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滋阴润肺止咳,肺阴虚咳嗽的食疗方案大全

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肺虚咳嗽是比较多见的一种现象,而想要有效的缓解应该从内而外的去调理身体,因此都不少人选择通过一些药膳食疗进行调理。

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肺虚咳嗽常见的分为肺气虚咳嗽以及肺阴虚咳嗽两种:

一、肺气虚

咳嗽日久,咳生低微,少气喘息,痰多稀薄,面色无华,食少纳差,恶风自汗,舌淡,脉弱。

可用食疗方有:

1 、银贝雪梨汤

材料:银耳(干)20克,梨200克,川贝母5克,冰糖30克。

做法:将水发银耳拣去根蒂及杂质,洗净,撕成小片。将雪梨洗净削去皮,除去核与籽,切成小丁块。川贝母洗净。将处理好的银耳、雪梨、川贝母一起放入炖盅内,加入糖和水1杯,上笼蒸约1小时,取出即成。

功效:银耳功能滋阴补肺,润燥生津;雪梨功能清热生津,润肺化痰;川贝母功能补肺清肺,化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺,止咳化痰之功;尤其适用于老年人肺虚,肺气肿,肺功能不佳所致胸闷气短,干咳无痰或咳痰咯血等症。

2、黄芪党参乌鸡汤

材料:乌鸡半只,黄芪10克,党参10克,大枣6颗,食盐、水适量。

做法:将乌鸡洗净后斩块,黄芪、党参洗净后备用,大枣洗净后挖开去核备用;将食材全部放入炖锅中,加水至完全淹没食材,开中火隔水炖一个半小时后,取出加少量食盐调味后即可食用。

功效:黄芪味甘性微温,归肺、脾、肝、肾经,主治阴虚盗汗、阳气虚弱、肺气虚证等,对急慢性肾炎水肿亦有治疗功效。

3、川贝母海蜇瘦肉汤

材料:川贝母12克、海蜇皮80克、猪瘦肉200克、生姜2片。

做法:川贝母、海蜇皮分别洗净,稍浸泡,晾干;猪瘦肉洗净,整块不必刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内,加入清水1750毫升(约7碗水量),武火煲沸后,改为文火煲约1小时半,调入适量食盐便可。

功效:中药川贝母配伍海蜇皮煲猪瘦肉,其汤清润而略带中药气味,有辅助治疗鼻鼾的功效,并能止痰咳、消痰涎、润肺气。

4、高丽参蛤蚧鹧鸪汤

材料:蛤蚧200克,鹧鸪250克,高丽参12克,陈皮5克,盐4克,姜4克。

做法:鹧鸪刮洗净,去毛,去内脏,切成块状。蛤蚧去头,去爪,去鳞,用水洗净,切成块状。高丽参、陈皮分别用清水洗净。高丽参去芦头,切成片状。瓦煲内加入适量水,用猛火煲滚。放入材料,改用中火煲3小时。放入细盐调味,即可饮用。

功效:此汤补益肺肾、化痰理气、平喘止咳。对于肺肾气虚、咳嗽痰多、气逆喘促、动则气促、精神疲乏、懒言、倦怠、中气不足等症有帮助。

5、冰糖沙参粥

材料:沙参15~30克(新鲜沙参30~60克),粳米100克,冰糖适量。

做法:先取沙参15~30克,煎取药汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。

功效:养胃、润肺、祛痰、止咳,适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干,或热病后津伤口渴。

6、山药红豆粥

材料:山药、红豆、薏米仁还有冰糖。

做法:将山药清洗干净去皮切块备用;然后将其他的食材在清水中泡发;随后将所有的食材一起放入锅中熬粥,等到红豆软烂加入冰糖,搅拌均匀之后继续煮十分钟左右就可以起锅服用了。

功效:红豆具有很好的益气补血的功效,经常服用能够很好的对身体进行补气、补血。如果出现了肺气虚的情况,那么身体的消化功能会收到影响,同时体质也会越来越差,这个时候适量的服用一些红豆粥对于身体是非常有好处的。

7、山药桂圆粥

材料:山药100克,桂圆肉15克,荔枝肉3个,五味子3克,白糖适量。

做法:把山药去皮切成薄片。将山药片、桂圆、荔枝肉、五味子同煮,煮好后加入白糖即成。

功效:此粥可补中益气、益肺固精、壮筋强骨、生长肌肉。山药中含有淀粉酶等营养成分,对气虚体质者颇有益处。

8、薏仁山药粥

材料:生薏苡仁60克,生山药60克,柿霜30克。

做法:先把薏苡仁煮至烂熟,而后将山药捣碎,柿霜切成小块,同煮成糊粥。

功效:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等一切脾肺气虚的病症。

二、肺阴虚

肺阴虚患者有久咳少痰、口干舌燥、舌红、盗汗的症状。肺阴虚咳嗽,宜食白木耳、梨、蜂蜜、百合、猪肺;忌食生姜、大蒜、辣椒、油炸食品。

下面小编为您介绍肺阴虚食疗九则。

1、茉莉银耳

做法:银耳15克,茉莉花24朵,料酒9克,食盐、味精、清汤适量。将银耳泡发,洗净,去蒂,用开水氽一下,放入凉水中漂凉备用。茉莉花去蒂洗净,放在盘中待用。锅内放入清汤,下料酒,加食盐、味精,用旺火烧开,撇出浮沫,将汤盛入碗中,再将银耳用开水氽透放入汤中,将茉莉花撒在汤碗中即成。

功效:具有滋阴化湿之功效,适用于肺阴虚之咳嗽、咯血,以及脾胃湿困之食少腹胀等病症。

2、白芨炖燕窝

做法:燕窝10克,白芨10克,冰糖适量。先将燕窝用温水浸泡半日,去除杂质放入炖盅内,加水,加入冰糖。炖2~3小时即可食用。

功效:白芨滋养肺阴、补肺止血,燕窝可补肺养阴,用于补养和治疗阴肺虚的咳嗽、盗汗、咯血等症。

3、莲子百合汤

做法:莲子、百合各50克,猪瘦肉250g,葱段、姜片、盐、料酒、味精适量。把莲子、百合、瘦猪肉洗净,将莲子去心,把瘦肉切成薄薄的肉片。把莲子、百合、猪瘦肉片同时放锅内,加人适量的水,再加人葱段、姜片、盐、料酒。锅置火上,大火烧沸后使用小火煨烧1小时即可。

功效:益脾胃,养心神,润肺肾,去热止咳;适用于心脾不足的心择、失眠,及肺阴虚的低热干咳的肥胖症病人。

4、糯米银耳雪梨粥

做法:糯米30克,银耳30克(水发),雪梨50克(切块后下)。先将糯米加水煮熟然后加入银耳和雪梨块熬制15分钟,即可食用。

功效:可用于肺阴不足或放疗而致的干咳、气短、消瘦、五心烦热、便秘尿黄等症。

5、双耳汤

做法:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。将白木耳、黑木耳用温水发泡,除去杂质,洗净,放入碗内,加冰糖、水适量,置蒸笼中,蒸一小时,待木耳熟透时即成。

功效:滋阴润肺、补肾健脑。适用于肾阴虚、血管硬化、高血压、肺阴虚咳嗽、喘息者。

6、百合鲫鱼汤

做法:鲫鱼约1000克,百合200克。鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,调好味即成。

功效:鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚。

7、银耳麦冬羹

做法:银耳30克,麦冬12克,冰糖50克,淀粉30克。将银耳用温水泡2小时,待发涨后去蒂洗净。将麦冬加水煮20分钟,去渣留汁。将银耳加入汁中用小火炖烂,加淀粉及冰糖调匀煮沸食用。

功效:有润肺养阴作用,适用于肺阴虚哮喘。

8、炖雪梨川贝

做法:雪梨1个,川贝母6克。将雪梨挖去核,川贝纳入梨中,盖好孔,用白线扎好,放锅内水炖,约1小时左右,梨熟烂,饮汤食用,每日1次,连服3~5天。

功效:本方用于肺肾阴虚感冒之发热、咳嗽等。有滋阴润肺,清热化痰的功效。

9、银耳羹

做法:干银耳30克,鸡蛋1个,冰糖200克。将银耳煮烂,放入冰糖溶化;鸡蛋取蛋清,加入少许水搅拌后,放入银耳中加热食用。

功效:滋阴润肺止咳,是肺阴虚咳嗽的食疗方。

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